Il Borgo
Schon tausendmal gewesen, aber noch nie darüber berichtet: Das Il Borgo am Oberkasseler Bahnhof bietet schon seit Jahren eine einfache unaufgeregte italienische Küche und eine
Blindbacken
So, Freunde des High-End-Kochen-und-Backens, hier kommt die Anleitung zum Blindbacken, eine handwerkliche Grundlage, die mir meine Mutti schon beigebracht hat, auch wenn sie sie meistens
Backpapier – Origami
So Leute, heute möchte ich unbedingt mit euch teilen, wie man eine Kuchenform ordentlich auslegt. Das alles habe ich von der Tortentante gelernt – im
Sachertorte
So Leute, diese Sachertorte war die Grundlage einer mehrstöckigen Torte, die ich zum Geburtstag meines Mitbewohners verbrochen habe. Als Grundlage dient eine vereinfachte Sachertorte, denn
Quiche Lorraine à l’Aurélie
Für den Geburtstag meines liebreizenden Mitessers war ich auf der Suche nach einem Quicherezept. Es gibt zwar den Klassiker von Mutti, der aber eher eine
Wie ich mein erste Motivtorte ohne Heulen und Zähneknirschen auf die Tortenplatte bekam
Heute geht’s um mein letztes Großprojekt, das Schaffen (Backen ist ja viel zu kurz gesprungen) einer so genannten Motivtorte durch jemanden, der eine nachgewiesene Bastelallergie
Upper Crust
Update: Das Upper Crust hat’s leider hinter sich. A shame. Freitag war ich zufällig mal tagsüber im Bonner Talweg und mein Kollege und ich haben
After Eight Torte
Diese Torte hatte ihre Hoch-Zeit wahrscheinlich eher in den Achtzigern, als es noch Fernsehwerbung für das Produkt gab und die ‘tina’ jede Woche eine neue
Zucchinischiffe
Das hier ist ein Rezept, das zwei Probleme auf einmal löst: Zucchini im Kühlschrank und Röstzwiebeln im Vorratsschrank. Das Rezept stammt von Maike und das
Frittenwerk Köln
An einem anderen wunderschönen Sommersamstag aus einer Zeit, die längst vorbei ist, entfleuchten wir der Gartenarbeit (die der liebe Gott vor’s Im-Garten-Rumfläzen gesetzt hat) und