Il Borgo

Schon tausendmal gewesen, aber noch nie darüber berichtet: Das Il Borgo am Oberkasseler Bahnhof bietet schon seit Jahren eine einfache unaufgeregte italienische Küche und eine

Blindbacken

So, Freunde des High-End-Kochen-und-Backens, hier kommt die Anleitung zum Blindbacken, eine handwerkliche Grundlage, die mir meine Mutti schon beigebracht hat, auch wenn sie sie meistens

Sachertorte

So Leute, diese Sachertorte war die Grundlage einer mehrstöckigen Torte, die ich zum Geburtstag meines Mitbewohners verbrochen habe. Als Grundlage dient eine vereinfachte Sachertorte, denn

Upper Crust

Update: Das Upper Crust hat’s leider hinter sich. A shame. Freitag war ich zufällig mal tagsüber im Bonner Talweg und mein Kollege und ich haben

After Eight Torte

Diese Torte hatte ihre Hoch-Zeit wahrscheinlich eher in den Achtzigern, als es noch Fernsehwerbung für das Produkt gab und die ‘tina’ jede Woche eine neue

Zucchinischiffe

Das hier ist ein Rezept, das zwei Probleme auf einmal löst: Zucchini im Kühlschrank und Röstzwiebeln im Vorratsschrank. Das Rezept stammt von Maike und das

Frittenwerk Köln

An einem anderen wunderschönen Sommersamstag aus einer Zeit, die längst vorbei ist, entfleuchten wir der Gartenarbeit (die der liebe Gott vor’s Im-Garten-Rumfläzen gesetzt hat) und

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